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Aber sich zehn Tage durch Argentinien zu essen und zu trinken kann richtig anstrengend sein. Fastenzeit und Entschlackungskur nach Österreich-Rückkehr inklusive.

Hilft aber nichts da musste sie durch, die Familie Grossauer. Hier traf die illustre Genussrunde den langjährigen Freund und Fleischberater Daniel.

Don Julio, eine der Top-Adressen der Stadt. Auch wenn vielleicht der erste Bissen im Urlaub immer am besten schmeckt Steak und die klassischen Beilagen waren sensationell!

Sofort positiv bemerkt wurde, dass es hier keine Unterschiede in puncto Hygiene, Professionalität oder Technik zu österreichischen Betrieben gibt.

Direkt überraschend, wie ruhig es hier zur Sache geht. Die Reifezeit auf dem Weg von Argentinien nach Österreich ist für die Qualität enorm wichtig und unterstützt die Reifung optimal.

Nachdem damit die Herkunft und Qualität geklärt war, ging es jetzt endlich mit Verkostungen vor Ort los. Alles auf offenem Feuer gegrillt.

Die zweigeschlechtliche Wiedervereinigung erfolgte dann beim gemeinsamen Mittagessen in einem der bekanntesten Steakhäuser Las Lilas im Stadtteil Puerto Madero.

Einem der jüngsten Stadtteile, der unter anderem für seine guten Restaurants bekannt ist. Hier bekam die Truppe das erste Mal Chipas, kleine, argentinische Käsebällchen, serviert und verliebte sich sofort!

So sehr, dass diese Bällchen nach der Rückkehr nach Österreich sofort auf der el-gaucho-karte landen sollten Das el-gaucho-beef wird unter anderem auch von hier bezogen.

Wohl kaum ein österreichisches Rind führt so ein Luxusleben diese Farm ist ein Vorzeigebetrieb der Sonderklasse. Der imposanteste Bulle ist Santos.

Was für ein Name! Und was für ein Prachtkerl! Der sechsjährige Stier ist quasi der Zuchtbulle der Farm und bringt stolze kg auf die Waage.

Jährlich besamt er über weibliche Kühe und zwar natürlich! Gibt schlechtere Jobs auf der Welt. Seine Genetik wird übrigens nicht an andere verkauft.

Der Wert von Santos liegt bei rund Dollar. Eine normale Kuh kostet um die Dollar. Danach geht es weiter auf die endlosen Weiden das Zuhause der ganz jungen Kälber.

Diese sind allesamt von der speziellen Rasse Angus. Die Angus-Rinder stammen ursprünglich aus Schottland, sind etwas kleiner und bulliger und daher eine spezielle Fleischrasse.

Die letzten 90 Tage wird dann noch natürliches Maisfutter zugefüttert und die Rinder lieben dieses Futter. Bei dieser Zufütterung am Traktor standen plötzlich hunderte Rinder da, um ihr Abendessen zu ergattern.

Eines der Highlights war der Besuch des El Caminito einer ca. Überall gibt es kleine Geschäfte, Restaurants, Tangotänzer etc.

Auch die Präsentation der Speisen war weit weg von Chichi, aber dafür war der Geschmack richtig, richtig gut. Bisher Restauranttipp Nummer 1!

Der Inlandsflug ging nach Mendoza, einer der berühmtesten Weingegenden des Landes. Hier liegt die Region auf rund Höhenmetern.

Die Landschaft ist recht flach, die Anden aber immer sichtbar. Chile ist nur 60 km Luftlinie entfernt. Dennoch eignen sich die Höhe, das Klima und die Böden sehr für den Weinanbau.

Im Rahmen eines dreigängigen Steak-Dinners wurden die Weine durchprobiert. Was richtig beeindruckend war, war die Empanadas-Selfmade-Session.

Und so schlecht sahen die Grossauer schen Empanadas dann gar nicht aus Noch im Besitz eines Kroatischen Küstenpatentes? Hier werden jährlich nur ca Flaschen produziert.

Muss man auch mal schaffen. Zum Beispiel, dass sie eher reinsortig sind. Das ist hier möglich, da es noch immer kein Gesetz gibt, das eine einfache Umwidmung verhindert.

Tatsächlich kann es in den südlicheren Regionen häufig zu Minusgraden kommen. Und noch etwas Spannendes erklärte Pablo: Die Schale muss man kosten!

Sie gibt dem Wein Tannine und seine Farbe. Die Kerne der Traube müssen dunkel und knusprig sein, sonst ist die Frucht nicht reif genug. Je kleiner die Frucht und je dicker die Schale, desto schwerer wird der Wein.

Da muss man so weit reisen, um solche Philosophien zu hören. Als zweites Weingut wurde dem Chakana ein kurzer Besuch abgestattet.

Von diesem Weingut beziehen die Grossauers ihren Bestseller-Malbec. Da hier kein vinophil. Spannend war allerdings, dass die Weine hier noch händisch etikettiert werden!

Hierbei handelt es sich um ein neueres Weingut mit ca. Rund die Hälfte der Ernte wird selbst zu Wein verarbeitet, die andere Hälfte wird weiterverkauft.

Nach kurzer Einführung in das Weingut fuhr man direkt weiter zum 25 km entfernten Familienhaus, wo die Grossauers privat zum Essen eingeladen waren.

Monica Blanco ist leidenschaftliche Köchin und hat vier typisch argentinische Gänge gekocht, zu denen natürlich die passenden Weine serviert wurden.

Die Weine waren alle top, allen voran der Bonarda. Quasi als Dessert gab es eine private Tango show. Tag 9 buenos aires Retour in Buenos Aires wurde noch die private Farm eines befreundeten, österreichischen Unternehmers besucht.

Nach einem Polo-Spiel dem argentinischen Nationalsport wurde Asado gegessen und Haushälterin Marianna servierte die wohl besten Empanadas der gesamten Reise!

Tag 10 buenos aires ohne steaks Langsam, aber doch setzte bei der Grazer Familie die körpereigene Abwehrkraft gegen schweres Rindfleisch und noch schwereren Rotwein ein.

Also wurde beschlossen, den letzten Tag leicht er enden zu lassen. Mittags kehrte man noch in das Osaka in Puerto Madero ein, weil es als bestes asiatisches Restaurant der Stadt empfohlen wurde.

Und man muss sagen: Es macht diesem Ruf alle Ehre! Köstliche Ceviches, Sushi-Variationen und kleine Asia-Tapas waren der perfekte Abschluss einer genialen, aufregenden, lehrreichen und vor allem kalorienreichen Reise.

Die Grossauers wurden definitiv darin bestätigt, dass sich ihr Gaucho-Beef im internationalen Vergleich und sogar im Vergleich mit dem Steak-Land Argentinien keineswegs verstecken muss.

Im Gegenteil völlig neutral betrachtet fanden sie ihre eigenen Steaks sogar um einiges besser. Völlig neutral betrachtet natürlich ;- Die el Gaucho-Familie sucht neue Mitglieder.

Oder aber sie begleiten den Mate-Tee am Nachmittag bzw. Sie gehen eigentlich immer. Diese Würste sind allerdings nicht ganz so würzig wie die, die man aus Spanien kennt.

Sie bestehen hauptsächlich aus Schweinefleisch, das Wurstbrät wird aber mit Chimichurri vermengt. Er sollte recht dünn und knusprig werden.

Empanadas gibt es mit Rindfleischfüllung nicht mit Faschiertem, sondern mit klein würfelig geschnittenem Rindfleisch! Thunfisch, Zwiebeln oder Spinat.

Man kann sie entweder frittieren dann werden sie knuspriger oder im Ofen backen Bikinifigur! Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus kleingeschnittenen Tomaten, Zwiebeln, rotem Paprika, Maisessig, Weinessig, Olivenöl und ein bisschen Salz.

Wer es schärfer mag, gibt ein bisschen frisches Chili dazu. Erlebnis fleisch wie sagt man so schön: Zusammen schmeckt s am besten! Seit kurzem wird im el Gaucho auch das Chateaubriand, also das Doppellendensteak, serviert.

Dieses doppelte Steak aus der Mitte des Rinderfilets ist besonders zart und schmeckt am besten in medium rare oder medium.

Dieses fast schon in Vergessenheit geratene Edel- Stück wird ebenso in ca. Bei Scala Murgasse, Murgasse 1, Graz,. Rindfleischtechnisch landen hier zwar nur die besten Steaks aus Argentinien am Grill, viele weitere Produkte wie z.

Ihr Messer-, Scherenund Besteck-Spezialist. Graz Murgasse 1 - Mitte Tel.: Nilly Nail und Thomas Bauer.

Beim Trüffel Prestige - Abend: Exklusiv angereist war Sales Director Nick Connell r. Das el Gaucho im Josefsbad war Vorreiter es war das erste von mittlerweile bald fünf el Gauchos in Österreich und Deutschland.

Und eines muss man sagen: Es wird auch immer ein bisschen die Nummer eins der Herzen bleiben. Diese Leidenschaft im Team und diese Herzensfreude der Gäste spürt man, wenn man das el Gaucho betritt.

Und jetzt im Sommer bietet das el Gaucho im Josefsbad vor allem eines: Also war es naheliegend, auch den Gaucho-Gastgarten in seiner blühenden Pracht zu zeigen Sollte man erlebt haben bei Tag und bei Nacht!

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Der Wienerwald verwandelt sich in eine Kulinarik-Wanderstrecke! Wiener Wasserleitungswanderweges zwischen Mödling und Bad Vöslau wieder: Rund 80 Weinbaubetriebe aus der Thermenregion Wienerwald bieten dabei alles, was aus Weintrauben gemacht werden kann, zur Verkostung an.

Die wohl längste Schank der Welt! Ein echtes Erlebnis mitten in den Weinbergen. Raffiniert klassisch klar, dass Hannes und marcel reifschneider als el-gaucho-stammgäste auch echte genussmenschen sind.

Wohin geht der Trend? Es ist klar erkennbar, dass immer mehr Menschen innerstädtisch kaufen egal, ob zum Leben oder als Anlage.

Diese Klientel ist im mittleren Alter und auch bereit, mehr Geld für Qualität auszugeben. Wichtig ist diesen Käufern aber auch, dass das Umfeld und die Infrastruktur passen.

Denn viele davon sind echte Lebe- und Genussmenschen. Diese Menschen möchten gut essen gehen und auch ihr Geld dort ausgeben. Ja, diese Erfahrung mache ich auch immer wieder.

Auch unsere Gäste sind mindestens 30 plus und schätzen unsere Qualität sehr. Und wir sind froh, damals mit dem Josefsbad diesen einzigartigen Standort gefunden zu haben er ist genau richtig für unsere Philosophie.

In der Gastronomie werden Werte und Image ja oft durch Mundpropaganda weitergetragen. Wie ist das in der Immobilienbranche? In unserem hochwertigen Segment trifft das genauso zu.

Positive Weiterempfehlungen sind extrem wichtig für uns. Natürlich geht man öfter ein Steak essen als eine Wohnung kaufen. Aber man glaubt gar nicht, wie schnell sich gute Geschichten Gott sei Dank verbreiten können.

Wobei man schon sagen muss: Der Badener ist ein kritischer Gast Ja, das stimmt, die Ansprüche der Leute hier sind sehr hoch. Aber das ist auch gut so davon profitieren Unternehmen, die auf höchstem Niveau arbeiten.

Und wenn man einmal einen Badener für sich gewonnen hat, dann bleibt er und ist treuer Stammgast. Die ersten sechs Monate waren für uns nicht leicht hier, aber wir konnten die Gäste mit unserer Qualität überzeugen darauf bin ich sehr stolz und daran arbeiten wir Tag für Tag weiter.

Unser Mix aus klassischen Steaks und kreativen Akzenten kommt super an! Jeder liebt die Garnelen-Krautfleckerln oder den Oktopussalat mit knuspriger Blutwurst.

Quasi Alt trifft Neu. Wie bei euch, oder? Ja, auch bei uns schätzen es die Kunden sehr, dass wir einen klassischen Altbau mit modernen Akzenten so kreativ erweitern können.

Immer auf die Bedürfnisse und Wünsche angepasst. Bodenständigkeit mit dem gewissen Extra das wollen die Leute heutzutage! Christina Dow Blade Blunz n Wortwörtlich betrachtet ist das eine dicke Blutwurst, in Wien aber eine nicht ganz charmante Bezeichnung für übergewichtige Damen.

Im Wienerischen ist damit aber das Gegenteil gemeint also dass jemand auf der Leitung steht. Kommt im Team von Küchenchef Lukas Herndlhofer l.

Stehen gerne mal an der Gaucho-Bar bei Barchef Kenan Bayar sind aber immer charmant ;- Beamten-Forelle Scherzhafte Bezeichnung für eine Knackwurst, die ursprünglich auf die bescheidenen Einkünfte der Beamten hinweisen sollte.

Weil beide wissen, wie gut das schmeckt. Gschloderwerch Wiener Ausdruck für ein schlechtes Getränk werden Sie im el Gaucho aber nicht bekommen.

Käsekrainer mit Semmel und einer Dose Bier v. Mit 16er-Blech ist eine Dose Ottakringer Bier gemeint. Ottakring ist der Hieb ist nämlich wiederum Wienerisch für Bezirk.

So, jetzt aber genug. Verantwortungsvoller Genuss ab 18 Jahren! Für Erheiterndes sorgte Otto Schenk M. Nummer fünf im September in Wien wieso das?

Entscheidend war, dass wir mit unserem Konzept schon bei unserem ersten el Gaucho im Design Tower sofort willkommen waren. Die Wiener schätzen die Qualität unserer Küche und fühlen sich bei uns sehr wohl.

Dadurch haben wir hier schon viele Freunde gefunden und die Nachfrage stieg. Ein zweites el Gaucho in Wien war schon länger geplant, bis jetzt fehlte uns nur der richtige Standort dafür.

Aber ausschlaggebend war eigentlich nicht das Gebäude an sich, sondern die Gegend. Rund um den Rochusmarkt im dritten Wiener Bezirk ist ein aufstrebendes, modernes und lässiges Viertel entstanden.

Das passt perfekt zu unserem Konzept. Und was ist das Konzept? Das neue el Gaucho wird sich über zwei Stockwerke ziehen und insgesamt rund Personen Platz bieten.

Im unteren Bereich findet zunächst das Tagesgeschäft statt, das bereits in der Früh mit speziellen Frühstücksvariationen startet. Es wird das erste el Gaucho sein, das Frühstück serviert!

Das urbane Gaucho-Feeling ist dank der offenen Schauküche und. Werner Krug, Moni Fellner den besten Steaks natürlich trotzdem gegeben.

Und im ersten Stock? Dort wird der Fokus vermehrt auf die feine, aber bodenständige Kreativküche wandern. Herzstück der Kulinarik wird auch hier das spezielle Angus-Steak aus Argentinien sein stets kombiniert mit saisonalen Produkten von Lieferanten aus der Region.

Der Blick von dort auf den Rochusmarkt und die gegenüberliegende Kirche ist wirklich atemberaubend! Wer zeichnet für die Küchenlinie verantwortlich?

So wie in allen anderen el Gauchos auch ist Christof Widakovich federführend bei der Entwicklung von neuen Speisen und Ideen. Eine tolle neue Aufgabe für ihn, auf die er sich schon riesig freut.

Was darf man sich vom Design erwarten? Manche Betriebe und Geschäf- te haben ja 20 Jahre den gleichen Stil. Wir sind da anders und versuchen, immer ein bisschen etwas Neues zu machen.

Natürlich ist der typische Gaucho-Charakter also viel Holz, Stahl, Naturmaterialien und Erdigkeit in jedem der Betriebe wiederzuerkennen, aber trotzdem hat jeder Standort sein ganz eigenes und individuelles Flair.

Wenn man die Entwicklung der letzten Jahre so ansieht, könnte man aber schon auf die Idee kommen, die el Gauchos werden zur Franchise-Kette, oder?

Nein, denn wir haben ganz eine andere Philosophie. Wir sperren kein el Gaucho aus taktischen oder wirtschaftlichen Gründen auf, sondern weil wir es aus dem Herzen heraus wollen.

Weil es die Familie will. Das ist der entscheidende Punkt: Wir sind ein Familienunternehmen und werden es auch immer bleiben!

Ohne meine Kinder, Schwiegerkinder und Verwandten geht es nicht. Wir wollen alles sehr persönlich halten, damit auch weiterhin unser Personal und unsere Gäste so zufrieden sind.

Wir wollen unseren Betrieben immer einen persönlichen und individuellen Charakter geben. Auch am Rochusmarkt wird der familiäre Touch spürbar sein spätestens, wenn ich einmal als DJ auflege!

Gibt es ein Geheimnis für den el Gaucho-Boom? Ich denke, unser Erfolgsrezept ist, dass wir erkennen, was die Leute wollen. Die Gauchos spiegeln unsere Familie ganz gut wider: So einfach ist das.

Die perfekte gastronomische Symbiose aus bayrisch und steirisch schmeckt man nicht nur am Teller, sondern spürt man auch in der Gastlichkeit und Herzlichkeit des Restaurants und dem gesamten Team.

Gerade jetzt in den Sommermonaten lebt der Viktualienmarkt wieder so richtig auf und bietet als Multikulti-Genussmeile das perfekte Umfeld für das el Gaucho.

Eingebettet zwischen Palmen, Rosen und Sonnenschirmen sorgt sie für Urlaubsfeeling pur! Serviert werden hier Cocktails von kreativ bis klassisch und die besten Aperitifs.

Auch bevor es nach dem Steakdinner nach Hause geht, sollte man sich unbedingt noch einen der vielen sommerlichen Drinks gönnen. Neu in allen el Gauchos sind die Magnumflaschen von ausgesuchten Winzern, die ab sofort glasweise ausgeschenkt werden!

Vertrauen Sie der Empfehlung des Servicepersonals Sie werden überrascht sein! Präsentiert werden diese im Rahmen von zwei Wine Makers Dinner am Mai im el Gaucho München und am Mai im el Gaucho Graz.

Wine makers dinner Mai el gaucho, München Juli ist nicht nur für die Österreicher, sondern quasi auch für ganz Deutschland ein Heimspiel.

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Der Vorteil ist, dass man sein Werbesujet jederzeit vom eigenen PC aus verändern bzw. Einer der grossen söhne Bereits 12 Standorte! Das Jahrzehnt der toupierten Haare und Schulterpolster.

Bei aller Expansion und allem Wachstum bleibt der Franz aber seiner Linie treu: Der hungrige Besucher, der in eines der zwischenzeitlich acht Lokale einkehrt, wird immer die Herzlichkeit und persönliche Fürsorge eines Gasthauses erfahren, in dem tatsächlich noch der Gast König ist.

Das liegt sicher auch daran, dass mit dem Betrieb obendrein die Familie Grossauer gewachsen ist und mittlerweile mehrere Generationen in den verschiedenen Betrieben arbeiten und an einem Strang ziehen.

Meine Aufgabe ist es, die kreative Vielschichtigkeit der handelnden Personen ebenso zu bündeln, wie das facettenreiche Angebot der Unternehmensgruppe in seiner Gesamtheit zu sehen und zu vermarkten.

Die Zufriedenheit des Gastes ist oberste Pflicht und Antrieb! I ll be back! Steiermark-Frühling in der Bundeshauptstadt an vier Tagen zu Gast und schlemmten sich durch die Regio nen.

Christof Widakovich und Franziska Grossauer. Erhältlich als 10, und 50,. M zeitlos schön Ein echter Hingucker am Handgelenk: Erhältlich auf Vorbestellung im el Gaucho im Landhaus um ,.

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Ha ha, das trifft sich gut ich nämlich auch, wie man am Foto erkennen kann. Das war vor kurzem in Argentinien!

Kellnerinnen waren top, sehr gemütliche, urige und schön dekorierte Atmosphäre. Nur langer Weg auf s WC Ja, abends an den Wochenenden kann es bei uns schon mal rundgehen.

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Eine der wichtigsten Voraussetzungen für die Ausbildung zum Koch oder zum Gastronomiefachmann ist die Grundeinstellung.

Die Ausbildung verläuft dual: Da die Lehrbetriebe sehr unterschiedlich aufgestellt sind, ist es die Aufgabe der Berufsschule, einen Ausgleich zu schaffen und zusätzliche Ausbildungsinhalte zu unterrichten.

Nach Ablegen der Lehrabschlussprüfung haben die Jungtalente die Möglichkeit, zwischen zahlreichen Zusatzausbildungen zu wählen. Kreativität und guter Geschmack sind die wichtigsten Voraussetzungen für den Beruf als Koch oder Köchin.

Einen Teil der Ausbildung absolvieren die angehenden Restaurantprofis in der Berufsschule und den anderen in ihrem Lehrbetrieb.

In der dreijährigen Lehrzeit werden Fähigkeiten im täglichen Kontakt mit Menschen aus unterschiedlichen Nationen und Kulturen gestärkt. Nach der vierjährigen dualen Lehrzeit gibt es eine gemeinsame Lehrabschlussprüfung.

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Dass diese Rundum-Talente überall begehrt sind, versteht sich von selbst. Jobs auf der ganzen Welt und in allen Positionen sind möglich, stellt Krenn klar.

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Nicht immer muss etwas von weit her kommen, um den Kriterien eines Superfoods zu entsprechen auch die Heimat birgt so einige Schätze.

Getreide muss nicht von irgendwoher kommen, um zu schmecken. Dennoch ist es für uns bedeutend, unsere regionale Küche durch internationale Produkte auf Topniveau zu ergänzen.

Es darf auch mal eine exotische Frucht oder ein seltener Fisch sein, der auf unseren Tellern landet. Dieser im wahrsten Sinne des Wortes Blick über den Tellerrand ist für Gauster ein wichtiger Faktor, denn die Kombinationen machen eine Speise in den meisten Fällen erst richtig interessant.

Radicchio Trevisano zum Beispiel ist ein tolles, gesundes Superfood. Der junge Treviso erinnert an Löwenzahn und dieses heimische Pendant wiederum wächst bei uns in fast jedem Garten, so Widakovich.

Superfood trifft Steiermark, genial! Auch auf der Speisekarte zu finden sind Poveraden, kleine Artischocken aus der Steiermark, die international interpretiert und serviert werden.

Oder Pomelo, eine Südfrucht, beispielsweise in Verbindung mit unseren heimischen Früchten. Die Kombination ist für das Gericht ausschlaggebend, denn steirisch und regional ist alles andere als langweilig, erklärt Widakovich.

Wie in der Mode werden auch in der Küche immer wieder die gleichen Produkte zum Trend nur eben anders interpretiert. Neue Kombinationen zu schaffen dauert immer sehr lange.

Das perfekte heimische Gegenstück zu Chia-Samen! Trotzdem ticken sie in ihrer Art zu kochen unterschiedlich und haben auch so manche unterschiedliche Philosophie.

Und das ist gut so, weil dadurch zwei Kreativköpfe immer wieder das Beste aus jedem Kopf auf die Teller zaubern. Die österreichisch-mediterrane Küche auf höchstem Niveau zu veredeln, das war und ist immer seine Linie.

Gauster wiederum ein junger Querdenker, der bereits in den besten Haubenrestaurants des Landes tätig war liebt es, zu experimentieren und Produkte und Kreationen aus fremden Ländern miteinzubauen.

Und die Kombination daraus ist Zu sehen auch auf den kommenden Seiten Trotzdem gibt es bei den beiden auch Lebensmittel, die ihnen niemals in die Küche kommen würden.

Ich würde niemals einen Kuheuter zubereiten, den würde ich selber auch nie essen, verzieht Gauster das Gesicht. Mir kommen dafür keine lebenden Produkte in die Küche.

Im asiatischen Raum ist es ja beispielsweise verbreitet, noch lebende Fische zu kochen. Aber das ist zu viel des Guten, entgegnet Widakovich.

Das grausigste Lebensmittel für Michael Gauster ist der Stockfisch. Christof Widakovich wiederum findet die asiatische Vogelnestersuppe nicht gerade ansprechend, allerdings stellt er klar: Für mich ist kein Lebensmittel eklig, denn jedes Lebewesen verdient Respekt!

Neben den steirischen Produkten hat auch jeder der beiden sein Lieblings-Importprodukt, das sich dann mit den heimischen Stars auf der Karte matchen darf.

Ich kann mich gar nicht mehr daran erinnern, wann ich das erste Mal meine Kokospolenta gemacht habe. Die koche ich echt schon ewig, lacht Gauster.

Widakovich zeigt sich nostalgisch, wenn es um seinen gebackenen Grazer Krauthäuptel geht. Das war eines meiner ersten Gerichte, die ich so richtig gut konnte.

Auch heute noch serviere ich diese Kreation gerne, sie kommt noch immer super an bei den Gästen. Und in einem Punkt sind sich die passionierten Köche einig: Wenn ihnen das Gericht selbst nicht schmeckt, wird es nicht gekocht.

Die Begeisterung für das eigene Essen macht einen guten Koch erst aus, stellt Widakovich klar. Denn wenn man selbst kein Fan der eigenen Speise ist, wie soll man dann den Gast davon überzeugen?

Einerseits in einem klassischen Gericht wie jenem von Christof Widakovich, das er schon seit vielen Jahren kocht: Experimenteller und geschmacklich raffiniert entpuppt sich Michael Gausters Kreation.

Da werden die Waller-Filets sanft gebeizt, hauchdünn aufgeschnitten, mit marinierten Rüben, Avocadocreme und verschiedenem Knusper drapiert.

Bei jedem Bissen ein Geschmackserlebnis, verspricht Gauster. Die Navetten, als leichtes, eingemachtes Gemüse, runden das Erlebnis ab.

Michael Gauster greift hingegen nach neuen Garmethoden, und zwar kommt bei ihm das Beste vom Kalb, das Filet, mit vielen Aromen in einen Vakuumbeutel und gart dort einige Stunden bei exakt 62 C vor sich hin, bevor es mit roh marinierten Navetten und eigener Creme, geräucherten Morcheln und fermentiertem Spargel auf den Teller kommt.

Ein perfekter Wein zum Kalb. Nicht zu schwer, aber dennoch aromatisch und vielseitig im Geschmack. Christof Widakovich hat sich für ein Gericht entschieden, das auch seine Kinder gerne essen: Zu wenig kreativ für Michael Gauster.

Der schmort Rhabarber und glasiert ihn mit feinem Rhabarber-Gelee. Seine Topfenschnitte ist sechs Stunden lang im Wasserbad pochiert.

So wurde aus der einst hohen Theke eine schicke Barinsel, die nicht nur den besten Blick auf die Drinks bietet, sondern bei Events auch zur Front Desk Cooking Station umfunktioniert werden kann.

Neben den Eigenveranstaltungen s. Unsere Bar ist multifunktionell buchbar, so Gastgeberin Stefanie Hallemann. Egal ob für Ihre Hochzeit, Businessveranstaltung oder Geburtstagsfeier wir bieten für jeden Anlass das perfekte kulinarische Konzept.

Regionaler und saisonaler Genuss als Dinner und Buffet an ausgewählten Mittwochen! Inklusive Wein, Wasser, Bier, Aperitif. Juni , weitere auf Grenzenlos brunchen sonntags Köstlichkeiten ohne Limit an ausgewählten Sonntagen von bis 15 Uhr.

Termine laufend auf www. Partystimmung bei Hits von den 80ern bis heute bei freiem Eintritt. Die Stimmung ist anders. Liegt in erster Linie an der neuen Beleuchtung, die die Räume in ein wohliges, warmes Licht hüllt und vor allem bei Sonnenuntergang oder in den Abendstunden ein wunderschönes Wohlfühlambiente zaubert.

In zweiter Linie liegt es aber an der neuen Akustikdecke, die aufwendig konzipiert und umgesetzt wurde. Damit ist im ganzen Restaurantbereich eine neuartige Stille zu bemerken Gespräche vom Tischnachbarn werden einem nicht mehr zwischen den Gängen serviert.

Perfekt also für ein romantisches Dinner oder auch ein Geschäftsessen. Die neue Stille kommt bei den Gästen jedenfalls super an, bestätigt auch Restaurantleiterin- Stellvertreterin Alina Tausend.

Die Frage, wo man im Panoramarestaurant am besten Platz nehmen sollte, ist nicht leicht zu beantworten.

Natürlich sind die Fensterplätze die beliebtesten aber auch die High Table Lounge mit einem noch höheren Überblick über die Dächer von Graz , der neue, elegante Logenbereich und das Extrazimmer auch perfekt für Gruppen haben es in sich.

Folgen Sie Ihrem Bauchgefühl! Im wahrsten Sinne des Wortes. Biersommelier-Staatsmeister Michael Leingartner erklärt, warum das Thema Glaskultur auch beim Bier eine immer bedeutendere Rolle spielt und Schönheit alleine für optimalen Trinkgenuss nicht reicht.

Diese Anforderung mit einem Glas abzudecken, stellt bei der Gösser-Brauerei eine besondere Herausforderung dar. Denn beginnend beim alkoholfreien NaturGold über das allseits bekannte Märzen bis hin zum hopfenbetonten und kräftigen Gösser Spezial und den noch relativ neuen Gösser Brauschätzen gibt es eine Vielfalt an Geschmackscharakteren, die unterstützt werden wollen.

Das neue Adula- Glas erfüllt meiner Ansicht nach diese Aufgabe ausgezeichnet. Sensorisch unterstützt es sowohl die Vollmundigkeit und damit den Körper des Bieres was zum Beispiel bei der Verwendung des Glases zu den Gösser Brauschätzen von hoher Bedeutung ist.

Hätte man ein sensorisch perfektes Bierglas, bei welchem aber durch die Formgebung des Glases beim Zapfvorgang das Bier zu stark aufgewirbelt wird, kommt es zu einer überdurchschnittlich hohen Schaumbildung, womit der beste Zapfmeister wohl keine Freude hätte.

Ganz anders ist das neue Adula-Glas. Es vereint neues Design mit dem Anforderungsprofil der Gastronomen und eignet sich nebenbei noch für die perfekte Schaumkrone.

Persönlich gefällt mir am neuen Adula-Glas von Gösser, dass es durch die feinen, sichtbar aufsteigenden Kohlensäurebläschen immer ein Gefühl von frischem Biergenuss vermittelt.

Als Blickfang sind auch die Schaumkronen zu bezeichnen, welche beim Zapfen mit diesem Glas erreicht werden können, erläutert Leingartner.

Als reines Naturprodukt ist Österreichs bestes Bier abhängig von einer intakten Umwelt. Deshalb setzt die Grüne Brauerei in Göss ganz auf Nachhaltigkeit: Das neue Adula-Glas vermittelt durch die Kohlensäurebläschen stets ein Gefühl von frischem Biergenuss.

Neu ist auch die Bierbar zum Selberzapfen, die sogar exklusiv für Feiern buchbar ist. Der gebackene Teichlandkarpfen wird jeden Freitag mit hausgemachtem Erdäpfelsalat serviert.

Backhendl samstags Jeden Samstag: Juni sowie laufend auf www. Beginn jeweils 19 Uhr, nur bei Schönwetter! It s Country Time 8. Juni Countrymusik live von der Band Country Attack.

Luftig gefüllte steirische Kalbsbrust mit frischem Marktgemüse. Grill-abende preisschnapsen Bier happy Hours Kinderprogramm u.

Perfekt also, um sich im Gösser Erlebnisbiergarten zu stärken! Die Kooperation gilt für folgende Konzerte: Mai Christina Stürmer Juli Cyrano Juli Sportfreunde Stiller 6.

August Scurdia August Metal on the Hill August Conchita live mit Band Die illustre Gästeschar blätterte sich dabei nicht nur durch das druckfrische Magazin, sondern kostete sich auch durch die Köstlichkeiten der Grossauer- Betriebe Doris und Günther Huber.

Küchenchef Michael Gauster l. Gemüsebauern und Junge Wilde Christa Wonisch. Er sorgt dafür, dass seine Gäste niemals auf dem Trockenen sitzen. Die langjährige Biertradition des Hauses kommt aber nicht von ungefähr, denn nur wer Qualität garantiert, hält einerseits die Stammgäste, kann aber auch die junge Generation für Tradition begeistern.

Nur von Erzählungen kann man der Jugend nichts weitergeben, ich möchte, dass sie die Tradition am eigenen Leib erfahren.

Ich finde es schön und wichtig, diese an unsere Jugend weiterzugeben, so Robert Grossauer. Hinter diesem Satz steckt mehr als nur die Aufforderung, ein Bier zu trinken.

Man trifft sich und tauscht sich aus. Die Geselligkeit steht beim Biergenuss im Vordergrund. Für Robert Grossauer ein schöner Gedanke: Väter und Söhne sollen sich Zeit füreinander nehmen, sich in ein Gasthaus setzen und gemeinsam ein Bier erleben.

Ich finde es toll, wenn in unser Haus Familien kommen, die sich bewusst miteinander beschäftigen und gemeinsam etwas trinken.

Das ist für mich die Weitergabe einer Tradition. Es muss aber nicht immer nur ein Bier sein, auch in der Kulinarik können seine jungen Gäste ein Stückchen Tradition lernen.

Beispielsweise mit einem herzhaften Gulasch oder Würstln mit Saft. Dass das alteingesessene Wirtshaus so einiges an verschiedenen Biersorten zu bieten hat, versteht sich von selbst.

Das Hauptbier ist das sogenannte braufrisch gezapfte Gösser Gold, das als steirische Spezialität gilt. Der geschmackliche Vorteil des braufrisch gezapften Bieres besteht darin, dass es sich nicht mit Kohlensäure angereichert hat und somit besonders süffig ist.

Das Spezialbier des Traditionswirtshauses ist das sogenannte Gösser Spezial, das durch seine hopfenbetonte Note und seinen intensiven Geschmack überzeugt.

Mein absoluter Favorit, schwärmt der Wirt. Perfekte Bier-begleitung Mit einem sogenannten Bier-Menü wird man im Gösser Bräu zum urigen Essen mit dem passenden Bier begleitet beginnend mit einem kleinen Gösser, liebevoll gezapft zur Vorspeise.

Als Hauptspeise wird ein Gösser Spezial von oben serviert. Das bedeutet, dass es extra langsam gezapft wird und dadurch nicht nur eine tolle Schaumkrone entsteht, sondern das Bier auch deutlich milder und dadurch süffiger ist.

Weil das Bier nach dem langsamen Zapfen auf eine eigene Plattform oberhalb der Zapfsäule gestellt wird, nennt man es das Bier von oben.

Aber in der österreichischen Küche passen fast alle Gerichte zu einem köstlichen Gösser Bier. Einer meiner Favoriten ist das,helle Gösser Zwickl.

Ein richtig traditionelles Bier, zu dem auf jeden Fall etwas Deftiges gegessen werden sollte! Für ihn sind die höchste Kompetenz des Brauens die Rohstoffe.

Daher gilt es, ein hohes Bewusstsein für Qualität zu besitzen. Und genau für diese Qualität steht auch das Gösser Bräu Graz. Es zeichnet sich zum einen durch seine langjährigen Stammgäste, zum anderen aber auch durch seinen Wirt Robert Grossauer aus.

Für mich ist das Gösser Bräu ein Vorzeigebetrieb, lobt Leingartner. Der Biersommelier erklärt auch, was seine beruflichen Aufgaben sind: Ich bin für alles, was von der Theke bis zum Gast passiert, zuständig.

Als Biersommelier kümmert man sich um die Bierauswahl, die Empfehlungen, die Speisenbegleitung und vieles mehr, erzählt er euphorisch. Vor allem ist ihm aber wichtig, dass die Gäste auch auf die jeweiligen Saisonbiere achten.

Denn die Brau Union lässt sich immer etwas Neues einfallen, das es zu verkosten gibt. Man sollte auf jeden Fall das besondere Angebot eines Saisonbieres ausprobieren, wenn man ein Bierfan ist.

Das Bier wirkt immer frisch und lebendig und dann erst die Schaumkrone Und beide sind sich einig: Die Bierkompetenz des über Jahre alten Wirtshauses wird erst durch seine Qualität und Sortenvielfalt unterstrichen.

Denn nicht umsonst ist das Gösser Bräu in Graz ganz vorne dabei, wenn es um bierigen Genuss geht. Sieht man auch beim jährlichen Verbrauch, der bei rund Hektoliter Bier liegt.

Er ist wohl einer der schönsten Biergärten der Stadt: Ein alter Innenhof, in dem zwei jahrzehntealte Kastanienbäume Schatten spenden und für eine gemütliche Atmosphäre sorgen, gibt den herrlichen Spezialitäten vom Schnitzel über die Gösser Ripperln bis hin zum hausgesmokten Pulled Pork die richtige Kulisse.

Vor allem abends, wenn die Laternen und Lichter für eine Wohlfühlstimmung sorgen, kommt das Flair des Biergartens am besten zur Geltung.

Mai sowie 9. Juni Beginn jeweils um 20 Uhr. Kartenvorverkauf über das Zentralkartenbüro. Bei diesem Sonntags-Brunch steht nicht nur der Genuss von steirischen Spezialitäten und Wirtshausklassikern am Programm, sondern auch jede Menge Unterhaltung.

Rechtzeitig reservieren unter Tel. Das Traditionswirtshaus ist ja die ehemalige Lehrstätte des steirischen Koch-Aushängeschilds und da durften natürlich Bier und Gulasch mit Patron Franz Grossauer nicht fehlen.

Bestes steirisches Kürbiskernöl erkennen Sie an der g. Gesicherte Herkunft der Kerne aus exakt definierten Gebieten, gepresst in heimischen Ölmühlen.

Die fortlaufende Kontrollnummer schafft Transparenz. Wasser ist die Basis von allem auch im Glöckl Bräu. Fast jedes schmackhafte Gericht wird mit oder dank Wasser zubereitet.

Ein Bewusstseinstalk mit dem Glöckl-Bräu-team. Ohne Wasser gäbe es weder uns noch unseren Planeten. Doch H 2 O kann noch viel mehr. Es ist allgegenwärtig in unserem Alltag und begleitet uns ständig, doch nur selten ist uns dies auch bewusst.

Auch in der Gastronomie ist es unverzichtbar. Ohne Wasser kein Kochen, kein Dampfen, kein Reinigen. Aber dazu später mehr Aufgrund seiner vielen Wasserschutzgebiete zählt Österreich in puncto Wasserqualität zum absoluten Vorzeigeland im Europavergleich.

Denn unser Wasser ist so sauber, dass wir es sofort trinken könnten. Zur Sicherheit wird es aber, bevor es aus unseren Wasserhähnen sprudelt, in Anlagen aufbereitet.

Wir dürfen uns glücklich schätzen, dass Österreich ein Land ist, in dem jeder problemlos mit Wasser versorgt werden kann. Aber nicht allen Menschen in anderen Teilen der Erde geht es so gut.

Unser Überschuss ist für viele Menschen auf der Welt ein Mangel. Eine Spendenaktion, die dem Verein Steirer helfen Steirern zugutekommt!

Sie betont allerdings, dass es sich bei dem Wasser aus den Flaschen nicht um Leitungswasser, sondern um Tafelwasser handelt. Der Unterschied ist, dass das Tafelwasser gekühlt und frisch aus der Schankanlage kommt.

Mit der Aktion soll einerseits auf die Menschen, die es nicht so gut haben, aufmerksam gemacht werden, andererseits soll auch das Wasser selbst in den Fokus gerückt werden.

Wasser ist der Grundbaustein allen Seins. Es ist schön, damit etwas Gutes bewirken zu können. Glöckl-Chefin Isabella Edler r.

Wir wollen bewusst etwas Gutes tun wir Gastronomen stehen ja immer wieder im Fadenkreuz, wenn wir für ein Glas Wasser etwas verrechnen. Deswegen haben wir gesagt, dass wir im Gegenzug dazu etwas Sinnvolles daraus machen wollen.

Und weil wir ein steirisches Wirtshaus sind, ist die Organisation,Steirer helfen Steirern für uns naheliegend gewesen, erklärt Edler. Die Organisation unterstützt mit den Spendengeldern übrigens bedürftige Menschen und Familien in der Steiermark.

Wie zum Beispiel für die herzhafte Rindsuppe. Aus etwas so Simplem wie Wasser entsteht unsere herrliche Rindsuppe. Das Geheimnis der Suppe ist aber nicht nur das Grazer Quellwasser, sondern natürlich auch die Zubereitung.

Bestes steirisches Rindfleisch wird mit Knochen und viel Gemüse aufgekocht diese Kombination, im richtigen Verhältnis und mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, macht unsere Suppe so köstlich, ist sich Haderspeck sicher.

Denn für ihn steht fest: Eine Rindsuppe muss herzhaft-kräftig sein. Man muss die Kraft herausschmecken! Denn ohne Wasser gäbe es auch kein Bier Auch das typische Glöckl Bräu, das hauseigene, exklusiv produzierte Bier, das für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist, ist aus dem frischen Quellwasser von der Herrgottwiesquelle hergestellt.

Aber wie wird aus Wasser denn eigentlich Bier? Wir haben uns schlaugemacht und Isabella Edler und Johannes Haderspeck dorthin begleitet, wo alles entsteht: Hier wird das köstliche Bier nach den exakten Vorgaben von Braumeister Georg.

Johannes Haderspeck zaubert damit im Glöckl Bräu aber eine kräftige Rindsuppe mit allerhand Einlagen. Gutes Brauwasser ist eine der Grundvoraussetzungen für ein gutes Bier.

Vor allem der unterschiedliche Gehalt an verschiedensten Mineralstoffen prägt den Charakter des jeweiligen Brauwassers, das sich je nach Härte besser oder schlechter für verschiedene Biersorten eignet.

Helle, relativ bittere und hopfenaromatische Biere wie zum Beispiel Pils werden mit sehr weichem Wasser gebraut, während sich für dunkle, malzaromatische Biere wie etwa ein Bock auch härteres Wasser eignet.

Dass Brauer ihre eigenen Brunnen oder Quellen haben, kommt sehr häufig vor. Die Wasserqualität ist seit jeher ein ausschlaggebendes Kriterium für die Standortwahl einer Braustätte.

Österreich gilt aufgrund seiner hohen Trinkwasserqualität in der internationalen Brauindustrie als,gelobtes Landes des Biers. Dieses Jahr sind wir besonders stolz auf unseren Maibock.

Er ist herzhaft und vollmundig. Darin sind die Empfehlungen der aktuellen Fass- und Flaschenbiere. Unser Hausbier ist bekömmlich und passt zu fast allen Speisen.

Es hat einen malzig-karamellartigen und dezent-hopfenbitteren Geschmack. Meine Lieblingsbeschäftigung ist es, frisches Bier vom Holzfass zu zapfen!

Herz, was willst du mehr? Was wäre, wenn Sie plötzlich nicht mehr geschäftsfähig wären? Diesbezüglich ist zu beachten, dass das seit geltende neue Erbrecht für fremdhändige also nicht selbst geschriebene Testamente wesentlich strengere Formvorschriften vorsieht, deren Verletzung zur Ungültigkeit des Testaments führt.

Ein fremdhändiges Testament muss in Gegenwart von drei gleichzeitig anwesenden Zeugen eigenhändig unterschrieben und mit dem eigenhändig geschriebenen Zusatz versehen werden, dass die Urkunde den letzten Willen enthält.

Wenden Sie sich daher auch hinsichtlich der inhaltlichen Ausgestaltung jedenfalls an den Notar Ihres Vertrauens. Mit einer Vorsorgevollmacht können Sie überdies schon im Vorhinein festlegen, welche Vertrauensperson in Ihrem Namen handeln und Entscheidungen treffen darf, wenn Sie einmal nicht mehr in der Lage dazu sind; dadurch kann in aller Regel die Bestellung eines Sachwalters vermieden werden.

Peter Wenger selbstverständlich gerne zur Verfügung! Harry Schiffer Betriebe online! Ein Projekt der Agentur Franz Paier.

Weiter geht es ins Glöckl Bräu von Isabella Edler r. Neutorgasse 48, Glöckl Bräu: Glockenspielplatz 2 3, Dreizehn Genussbar bierrundgang Station des freitägigen Bierrundgangs ist in der Dreizehn Genussbar im stimmungsvollen Franziskanerviertel.

Hier werden Produkte aus landwirtschaftlicher Produktion kredenzt. Franziskanerplatz 13, Landhauskeller samstags-rundgang Beim Kulinarischen Stadtrundgang am Samstag darf das Traditionslokal Landhauskeller, das in neuem Glanz erstrahlt, nicht fehlen.

Hier wird typisch Steirisches mit einem Glas Wein serviert. Schmiedgasse 9, Carl samstagsrundgang Wunderschöne Station am Samstag: Oktober finden auch jeden Sonntag die Kulinarischen Stadtrundgänge statt.

November finden exklusive Kernölverkostungen statt Karten nur im Stainzerbauer erhältlich. Lernen Sie das Grüne Gold neu kennen!

Auch bei den Kulinarischen Rundgängen samstags und sonntags ist der Stainzerbauer mit dabei. Oktober kann man sich samstags bei den Rundgängen durchkosten u.

Mai zum Thema Steiermark und Beginn jeweils 17 Uhr, Dauer ca. Vor allem Franz Grossauer steckte immer viel Herzblut in die Pension und er versprach seinen Eltern, dass er stets was aus dem Haus machen wird.

Dieses Wort hat er gehalten und entschloss sich dazu, die Unterkunft neu zu adaptieren. Das Doppelzimmer gibt es inklusive Frühstück bereits ab 87 Euro.

Die Einrichtung ist gemütlich-modern und vor allem funktional: Es ist ein echtes Herzensprojekt von mir. Mit dem Umbau haben wir dieses Gebäude auf neuesten Standard gebracht, ohne die Gemütlichkeit zu verlieren.

Die Genuss-Pension Herti ist in Vollholzbauweise errichtet und bietet daher ein sehr angenehmes Raumklima.

Langweilig wird einem in der Genuss- Pension Herti bestimmt nicht. Nach dem wunderbaren, regionalen Frühstücksbuffet eignet sich Übelbach als der perfekte Ausgangspunkt für Wanderungen und Ausflüge in die Umgebung.

Wer lieber auf eigene Faust die Region erkunden möchte, kann dies auch bequem per E-Bike machen in der Genuss-Pension Herti gibt es dafür sogar einen eigenen Verleih!

Wer mit E-Car kommen will auch kein Problem: Am Parkplatz gibt es eine private Ladestation. Der neue, helle Seminarraum bietet Platz für 25 Personen und ist mit modernster Technik ausgestattet.

Auch die Kulinarik spielt hier alle Stückerln: Für Seminargäste ist sowohl mittags als auch abends ein individuelles Angebot möglich sogar teambildende Kochkurse sind in der offenen Küche möglich.

Der gut bestückte Weinkeller sorgt für ein geselliges After- Business-Get-together und der Fitnessraum mit topmodernen Geräten lässt auch den Körper neben dem Geist nicht zu kurz kommen.

Nicht zuletzt durch Helga Handl o. Stiftsfeld 10, Fischlham, Tel.: Stock, Graz, Tel.: Die Pension ist ein gelungenes Beispiel für nachhaltige Renovierung und Modernisierung, ein sichtbares Zeichen für Substanzerhalt und eine Belebung der Region!

Danke an die Familie Grossauer für das Vertrauen und die stets hervorragende Zusammenarbeit! Doris Fruhmann einrichtung Stil? Die Stilfrage zielt auf den trendigen Wohlfühlfaktor beim Wohnen ab: In der Genuss-Pension Herti ist es gelungen, optische Highlights mit Stoffen zu setzen, die auch ökologisch ein Hingucker sind.

Der Vorteil dieser Materialwahl liegt einerseits in einer kurzen Bauzeit, aber auch in der landschaftsgerechten Architektur.

Als starker Partner vertritt das Unternehmen die italienische Marke Technogym. Werner Krug, technogym austria hausverwaltung Die Familie Grossauer ist ein Garant für stetige, innovative und qualitativ hochwertige Weiterentwicklung in allen Unternehmensbereichen.

Wir freuen uns darauf, hier auch weiterhin mit unseren Diensten als Hausverwaltung unseren Beitrag zur Steigerung der Attraktivität der Immobilie leisten zu können.

Die Dacheindeckung erfolgte mit einem Tonziegel, in der Dachfläche wurden einige Velux- Fenster mit eingebaut.

Lacknergasse 7, Voitsberg, Tel.: Constanze Rath hat tagsüber das Zepter in der Hand. Hungrige und neugierige Gäste mit dem Vorhaben, einen kulinarischen Fisch-Kick zu bekommen, strömen herein.

Wohl nicht namentlich, aber Sie haben sie garantiert schon gesehen: Constanze Rath, ihres Zeichens Gastgeberin zu Mittag.

Zu finden nicht nur im Flair und in der Deko, sondern natürlich am Teller. Die Karte zu Mittag ist kleiner als jene am Abend, aber dafür jeden Tag wechselnd und mit einer kräftigeren Prise Kreativität versehen.

Zu Mittag gibt es bei uns eine Vorspeise, drei Hauptspeisen, ein Dessert und natürlich die Fischsuppe, die den ganzen Tag über serviert wird, erklärt Rath.

Eine der drei Hauptspeisen nennt sich übrigens Catch of the day und ist richtig erraten der Fisch des Tages, der gerade fangfrisch geliefert wurde.

Frischer geht s nicht. Kulinarisch flexibel und spontan müssen Sie halt sein. Denn so unkompliziert wie die Küche sind auch die Gäste. Natürlich wird auch zu Mittag auf Wünsche eingegangen das Erlebnis für den Gast steht ganz klar im Vordergrund.

Wer übrigens keinen Tisch mehr ergattert oder einen Chef mit Mittagspausen-Intoleranz hat, dem sei das Take-away-Service ans Herz gelegt.

Letzteres ist zwar schade, aber durchaus verständlich wieder Stichwort Chef. Mit Wasser aufgespritzt lieben unsere Gäste diese erfrischende Limonade, die perfekt zu den leichten Fischgerichten passt, so Rath.

Na also es muss nicht immer Alkohol sein. Die Passanten in der Landhausgasse schlendern langsamer, die ersten Kerzenlichter gehen an und die hereinströmenden Gäste haben neben Hunger vor allem auch eines: Restaurantleiter David Sobietzki an der Front.

Doch bevor es abends richtig zur Sache geht, sind Restaurantleiter David Sobietzki und sein Team gefragt.

Und da man so vielen Gästen wie möglich Abend für Abend den Genuss nicht verwehren möchte, empfiehlt es sich, zu reservieren. Ein Platzerl wurde immer noch gefunden.

Wir servieren die besten Tropfen aus den europäischen Urlaubsländern von Istrien über Italien, Slowenien bis hin zu Spanien und Griechenland.

Natürlich dürfen aber auch die steirischen Weine nicht fehlen. Egal, ob im Glas oder auf dem Teller Qualität und Nachhaltigkeit stehen dabei stets an erster Stelle.

Lieferanten werden genauestens ausgesucht und jedes Produkt gescoutet. Sie haben im Moment nur diesen einen Tag!

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Hier servie enien u. Sie lässt sich auch in schwierigen Zeiten nicht von ihrem Kurs abbringen, den Menschen in ihrer Region zu helfen.

Ein Auftrag, der vor über Jahren definiert wurde und an dem man heute noch festhält. Neben unserer über jährigen Tradition zeichnen uns nach wie vor Werte wie Sicherheit, Regionalität, Glaubwürdigkeit und Vertrauen aus.

Dennoch bleiben stets die Menschen in der Steiermark im Mittelpunkt unseres Handelns. Mit höchster Service- und Beratungskompetenz in unseren Filialen wollen wir diesem Ziel auch gerecht werden.

Wovon profitieren die Kunden? Unsere Kunden profitieren genau von dieser Kombination aus moderner Technik und persönlicher Betreuung.

Für uns sind Geldgeschäfte nach wie vor sehr individuell und nicht durch Pauschalangebote zu ersetzen. Was ist das Ziel dieser Kampagne?

Die Steiermark braucht Menschen, die an sich glauben. Und eine Bank, die an sie glaubt. Als Regionalbank wollen wir aktiv die Zukunft unseres Landes mitgestalten.

Was macht es abgesehen vom Namen so einfach? Wir haben,george gemeinsam mit unseren Kunden gestaltet und entwickeln es auch ständig mit ihnen weiter.

Ziel war es immer, diese Anwendung so benutzerfreundlich wie möglich zu gestalten, und ich denke, das ist uns auch gelungen.

Für finanzielle Anliegen darüber hinaus stehen unseren Kunden ihre persönlichen Betreuer vor Ort zur Verfügung. Finanzierungs-Tipp hätten Sie noch?

Beide Bereiche also Veranlagungen und Finanzierungen sind sehr individuell. Besuchen Sie uns in einer unserer zahlreichen Filialen und lassen Sie sich individuell nach Ihren Bedürfnissen beraten.

Wir stehen sowohl für Modernität und Innovation als auch für höchste Serviceund Beratungskompetenz. Aber sich zehn Tage durch Argentinien zu essen und zu trinken kann richtig anstrengend sein.

Fastenzeit und Entschlackungskur nach Österreich-Rückkehr inklusive. Hilft aber nichts da musste sie durch, die Familie Grossauer.

Hier traf die illustre Genussrunde den langjährigen Freund und Fleischberater Daniel. Don Julio, eine der Top-Adressen der Stadt. Auch wenn vielleicht der erste Bissen im Urlaub immer am besten schmeckt Steak und die klassischen Beilagen waren sensationell!

Sofort positiv bemerkt wurde, dass es hier keine Unterschiede in puncto Hygiene, Professionalität oder Technik zu österreichischen Betrieben gibt.

Direkt überraschend, wie ruhig es hier zur Sache geht. Die Reifezeit auf dem Weg von Argentinien nach Österreich ist für die Qualität enorm wichtig und unterstützt die Reifung optimal.

Nachdem damit die Herkunft und Qualität geklärt war, ging es jetzt endlich mit Verkostungen vor Ort los. Alles auf offenem Feuer gegrillt.

Die zweigeschlechtliche Wiedervereinigung erfolgte dann beim gemeinsamen Mittagessen in einem der bekanntesten Steakhäuser Las Lilas im Stadtteil Puerto Madero.

Einem der jüngsten Stadtteile, der unter anderem für seine guten Restaurants bekannt ist. Hier bekam die Truppe das erste Mal Chipas, kleine, argentinische Käsebällchen, serviert und verliebte sich sofort!

So sehr, dass diese Bällchen nach der Rückkehr nach Österreich sofort auf der el-gaucho-karte landen sollten Das el-gaucho-beef wird unter anderem auch von hier bezogen.

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